Emilio Álvarez Álvarez es farmacéutico.
Estas son sus opiniones sobre:

La pesca: el mejor sedante-relajante
Una ruta: al tambre
Una técnica: cola de rata
Un cebo o señuelo: mosca seca
Un lance: a ballesta con cucharilla
Una caña: la Winston
Una cucharilla: Ranger dorada
Una mosca: Tricóptero
Una clavada: reo con risco
Una captura: el reo
Un pozo: ninguno, no me gustan los pozos
Un coto: Chaián
Una especie: trucha
Un río: Tambre
Un tramo: la tabla del vado de Chaián
Un refrigerio en el río: un bocadillo acompañado de vino
Un compañero de pesca: Fernando Cobo
; mejor compañero y amigo no se puede tener y, como dijo Jaime Conde, "Fernando, eres más grande que Chaián"
Un maestro en la pesca: Jaime Conde
Un desengaño o decepción: la contaminación y deforestación de las riberas de los ríos
Una ilusión: la recuperación integral de los ríos