“A pesca da lamprea no río Tambre” de González y Ces

“A pesca da lamprea no río Tambre. Historia, artes e gastronomía”, publicado por Toxosoutos, es un loable trabajo de Clodio González y Manuel Ces, dos grandes enamorados de la cultura lampreeira y del río Tambre.
A lo largo de más de 250 páginas, los autores se recrean en el derecho señorial y jurisdiccional a través de los siglos, en los vínculos y disputas entre la nobleza y la Iglesia por la propiedad de las pesquerías del Tambre, en las técnicas y las artes empleadas para la captura de la lamprea y, por supuesto, en la gastronomía.
Uno de los apartados fundamentales para entender la desaparición de la lamprea y el salmón en el Tambre, es el que dedican a la Presa Barrié de la Maza, desde la primera instalación de hace casi 100 años hasta la actual que cercena totalmente la migración de las especies.
“A pesca da lamprea no río Tambre. Historia, artes e gastronomía” está aderezado con todo tipo de fotos, dibujos y planos que aportan una nueva dimensión para entender la significación de la pesca en el Tambre y el esplendoroso pasado que atesora este curso coruñés.

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